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  近来，2026年全国轻工工作工作技术比赛全国乳制品工作工作技术比赛决赛在呼和浩特市成功举行。本届赛事由我国轻工业联合会、我国财贸轻纺烟草工会、我国乳制品工业协会主办，内蒙古自治区总工会、呼和浩特市总工会、呼和浩特市委组织部承办，是全国乳制品工作规范高、掩盖面广、专业性强的工作技术赛事。开幕式上，我国轻工业联合会党委常委郭强、我国财贸轻纺烟草工会分党组成员、副主席郑又豪及内蒙古自治区总工会相关负责人到会并致辞。

  郭强常委在致辞中指出，近年来，我国轻工业联合会遵循人才强国战略，继续优化技术比赛办赛机制，激荡轻工工业立异活水。联合各方，成功举行国家一类赛5届次、国家二类技术比赛20 余项103届次，轻工工作赛40余届次，掩盖轻工20多个工作、80多个工作，参训参选参赛选手近53万人。中央电视台《新闻联播》等栏目屡次聚集轻工大赛盛况。通过轻工技术比赛，近年先后有40余人荣获“全国五一劳动奖章”，本年5月又新增8名冠军选手取得五一奖章。近600人荣膺“全国技术能手”，2000多人取得全国轻工技术能手，近5万人取得训练点评确定。这支由比赛催生、淬炼而成的轻工技术人才大军，正以知识型、技术型、立异型的身姿，成为轻工强国建造征途上最富奋发向上的生力军，猛进新时代，筑梦新征途。郭强常委表明，全国乳制品工作工作技术比赛，正是我国轻工业联合会、我国乳制品工业协会、我国财贸轻纺烟草工会三方，倾力打造的高水平竞技渠道之一。它不仅是制乳技艺的试金石，更是立异思想的孵化器，也是宏扬“执着专心、精雕细镂、一丝不苟、寻求杰出”工匠精力的重要载体。本次大赛，是一场填补空白的开创性赛事。乳制品工作初次举行国家级、全工作性工作技术赛事，全国90余家相关企业积极参加，6大预选赛区268名选手优中选优，60名工作顶尖技术能手锋芒毕露，晋级今日的决赛，可谓全国乳业技术精英的“华山论剑”。它的举行，标志着乳制品工作技术人才队伍建造慎重进入国家工作技术比赛体系，从此乳业匠人有了归于自己的国家级竞技舞台。本次赛事，是一场显示特征的专业性赛事。大赛紧扣奶业智能化、数字化转型开展的新趋势，设置乳品加工工（人机一体化智能体系加工） 和乳品评鉴师两大比赛工作。一个是“智造之手”，在智能设备操作、出产的根本工艺调控中锻炼精准与高效；一个是“品尝之眼”，在乳品感官评鉴、质量危险研判中看护质量与安全。理论查核占20%、实操占80%的权重规划，让“纸上功夫”让坐落“手上真功”，让赛场规范对接车间规范。这是一次对“工匠精力”最生动的诠释把每一道工序做到极致，把每一滴牛奶的质量守到毫厘。本次赛事，是一场面向未来的引领性赛事。当时，我国正从奶业大国向奶业强国加快跨过，新质出产力对技术人才提出了更加高的要求。本次大赛不仅是对现有技术水平的一次审阅，更是对工作未来人才开展趋势的一次引领。咱们以赛促学、以赛促训、以赛促评，便是要让更多“乳业工匠”锋芒毕露，让更多“立异因子”注入工业链的每一个环节。可以说，今日赛场上的每一次精准操作，都是在为十四亿我国人的“奶瓶子”筑牢质量根基；今日赛场上每一位选手的精深技艺，都是在为轻工工作的高水平质量的开展积储汹涌动能。

  通过剧烈比赛，本次大赛乳品加工工、乳品评鉴师各发生一等奖3名，二等奖4名。2026年全国轻工工作工作技术比赛全国乳制品工作工作技术比赛决赛同期举行了乳制品工作员工立异效果展。